«Ревизор гостеприимства России» - курс от школы Федерации ревизоров

для отличников:

Бонусные посещения ресторанов и отелей по специальному заданию от ФЕРЕГО

фичи:

ZOOM встреча по разработке рекомендаций

документы:

Диплом государственного образца

содержание:

16 лекций в записи

формат:

Онлайн-курс

ревизор

гостеприимства

Курс для продвинутых путешественников, гастрономических любителей и экспертов сферы сервиса и гостеприимства

Подробнее

Ревизор гостеприимства — это продвинутый путешественник, гастро-энтузиаст, эксперт сферы гостеприимства и сервиса, который может профессионально проводить тайные проверки качества сервиса в заведениях сферы HoReCa (отели, рестораны, кафе) и предоставлять рекомендации по улучшению уровня.

Основные характеристики ревизора:

Профессиональный опыт: не менее 5 лет работы в индустрии гостеприимства и потребительского рынка
Объективность: способность давать беспристрастную оценку

кому понравится курс?

Любителям путешествий — вы не просто будете отдыхать, а станете настоящим экспертом, который видит все фишки и косяки в отелях и ресторанах. Ваши поездки станут ещё интереснее.

Блогерам и обзозревателям — теперь ваши обзоры будут на уровне! Вы научитесь замечать то, чего не видят другие, и сможете давать действительно профессиональные оценки.

Работникам отелей и ресторанов — если вам не хватает понимания, как всё должно работать по-настоящему, этот курс для вас. Разберём все тонкости и секреты.

Рестораторам и отельерам — хотите, чтобы ваш персонал работал как часы? Научим вас готовить крутых ревизоров, которые будут следить за качеством сервиса.

Тем, кто желает новую профессию — это может начаться как хобби, но легко перерастёт в серьёзную карьеру!

процесс
становления

Чтобы стать ревизором, необходимо:

Иметь подтвержденный опыт работы в сфере гостеприимства и потребительского рынка
Пройти специальное обучение в школе ревизоров
Успешно сдать квалификационный экзамен
При успешной сдачи экзамена попасть в кадровый резерв федерации
Проводить самостоятельный анализ или участвовать в спец. заданиях от Ферего

Основные задачи ревизора включают:

Проведение тайных проверок по строгим критериям
Оценка качества сервиса по нескольким сотням параметров
Проверка соответствия блюд меню
Контроль чистоты и порядка
Анализ работы персонала
Оценка психологической атмосферы заведения

Значение для индустрии:

Ревизоры помогают обеспечить высокое качество сервиса
Выявить реальные проблемы в работе заведений
Дать объективную оценку уровня обслуживания
Помочь заведениям улучшить качество работы
Защитить интересы гостей от некачественного сервиса

в результате

обучения

вы получаете

документ государственного образца, который подтверждает официальный статус ревизора гостеприимства

вы приобретаете

базовые теоретические знания сферы гостеприимства и практический опыт в разработке профессиональных отчетов, рекомендаций и возможность развиваться в роли аудитора

резульТАТ

Бонусом участвуете

в специальных заданиях по тайным проверкам в отелях и ресторанах за счёт Федерации ревизоров гостеприимства, получаете бонусы и скидки

вы получаете

социальное взаимодействие, общение в профессиональном чате, активное взаимодействие с Ферего, нетворкинг с коллегами

Важно отметить, что деятельность ревизора гостеприимства - это прежде всего увлекательное хобби для истинных ценителей качественного отдыха и жизни. Это возможность превратить свое хобби в дополнительный источник удовольствия и при желании, дохода.

Эксперты

курса

Галина Драгни

Президент Федерации ревизоров гостеприимства
Алексей Кондрахин

Ресторанный эксперт из Италии и Дании
Анастасия Мамонтова

Директор сообщества Федерации, эксперт ресторанного бизнеса с 25-летним опытом

Модуль 2 - История зарождения сферы гастрономии и гостеприимства в мире

Модуль 3 - О сервисе, стандартах, критериях и чек-листах

Модуль 4 - О гастрономии, органолептика и дегустации

Модуль 5 - О маркетинге и трендах нового времени

Модуль 6 - О профессиональной этике ревизора

Модуль 7 - Практическая подготовка по чек-листу

Модуль 1 - Вводная часть о Ферего, методологии курса и целях

16 Онлайн записей:

программа:

Защита проекта

Посещение любого заведения за свой счет в роли ревизора, с помощью профессионального чек-листа и мобильного приложения проверок от Ферего

Разработка рекомендаций по проверке

Дипломная работа состоит из двух частей:

Стратегическая сессия по разработке рекомендаций для ресторанов и отелей — от 30 до 60 минут

Индивидуальная работа:

*не возвращается

оплатить полностью

предоплата* - 10 000 ₽

~~99 000 ₽~~

67 777 ₽

в кредит

входит

результат:

Вы получаете диплом дополнительного образования, можете расширить свой вид профессиональной деятельности, а именно стать аудитором - ревизором гостеприимства, самостоятельно оказывать свои услуги и быть в кадровом резерве Федерации ревизоров, посещая объекты по специальному заданию

в курс

что входит

что

ОТЗЫВЫ

УЧЕНИКОВ